Antersdorfer - BIO Rührkuchen Teigmischung - vegan - 630g Beutel - DE-ÖKO-003

Ein veganer Basisteig - viele Möglichkeiten:

Nusskuchen: 100 g gehackte Nüsse hinzufügen
Marmorkuchen: in 2/3 des Teiges 1 EL Kakao untermischen
Schoko-Frucht-Kuchen: 50 g Schokostückchen und 50 g Trockenfrüchte unterrühren

Zubereitung in einer 24 cm-Ø-Springform
Den Backofen auf 175 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Backmischung in eine Schüssel geben, mit 250 ml Pflanzendrink, 100 ml Öl und 100 ml Sprudelwasser zu glattem Teig verrühren. In eine gefettete, mit Mehl bestäubte Backform füllen und auf mittlerer Schiene ca. 40 Minuten backen. Holzstäbchen-Probe nicht vergessen! Den Kuchen 15 Minuten in der Form auskühlen lassen.

Lagerung: Kühl, trocken und dunkel lagern!

Traditions-Mühle
Antersdorf ist ein kleines Dorf in Niederbayern. Ringsherum gibt es rund 250 Bio-Bauern, die die Antersdorfer Mühle mit Getreide beliefern. Hier hat Bio seinen Ursprung und seinen Begründer: Johann Priemeier. Der Bio-Pionier hat in den 70er Jahren die Antersdorfer Mühle auf 100 % Bio umgestellt. Zu einer Zeit, als noch kaum einer von ökologischem Landbau sprach und reihenweise Mühlen geschlossen wurden. Ururgroßvater Priemeier wäre stolz auf ihn gewesen. Denn auch er wollte Neues wagen, als er 1884 den Grundstein für die Mühlentradition der Familie legte.

Familien-Unternehmen
Nun wird der Weg des Ururgroßvaters in der 5. Generation fortgeführt. Damals wie heute, mit Bauern aus der Region. So ist der Weg des Getreides genau nachvollziehbar und schafft Zukunft für die Landwirtschaft. Mit Leidenschaft für traditionelles Müller-Handwerk, entstehen daraus Mühlenprodukte wie Mehle, Flocken und Grieß.

Aus gutem Grund steht unser Name weit vorne im Alphabet. A wie Antersdorfer. A wie Anders machen.
A wie alle zusammen - das ist unser Antrieb. Entdecken Sie die ganze Vielfalt von A bis Z!