Adramitiani Olivensorte
Die Olivensorten Adramitiani oder Aivaliotiki stammen aus Adramiti in Kleinasien und bedecken 1/5...
Lexikon
Aprikosenkernöl
Aprikosenkernöl gehört wirklich zu den großen Verlockungen unter den Ölen. Es verführt die Nase mit...
Arganöl
Arganöl ist ein Pflanzenöl, das aus den Körnern des in Marokko endemischen Arganbaums. Der...
Avocadoöl
Avocadoöl ist ein Speiseöl, das aus den Früchten der Persea americana (Avocado) gepresst wird. Als...
Baumwollsaatöl
Baumwollsamenöl ist Speiseöl aus den Samen von Baumwollpflanzen verschiedener Arten, hauptsächlich...
Borretschsamenöl
Borretschsamenöl enthält eine der höchsten Mengen an γ-Linolensäure (GLA) von Samenölen -...
Chiaöl
Chiaöl ist ein Pflanzenöl, das aus Chia (Samen) von mexikanischem Chia gewonnen wird. Es ist eine...
Covid 19 und Corona - Empfehlungen zu Fitness und Ernährung, ein Artikel
Natives Olivenöl extra und Bewegung: Ein Leitfaden für eine gesunde Ernährung in Zeiten von...
Demenz
Ein Team aus fünf Wissenschaftlern der medizinischen Fakultät der Temple University in Philadelphia...
Erdnussöl
Das vielseitige Erdnussöl hat eine sehr hohe Rauchtemperatur und kann daher viel höher erhitzt...
Griechenland auf dem Olivenölmarkt 2021
Anteil an der weltweiten Olivenölproduktion: 7,2%
124 Olivenbäume
44,5% des griechischen...
Grüne Olive Unterschied
Was ist der Unterschied zwischen grünen und schwarzen Oliven?
Alle Oliven sind von Beginn an...
Hagebuttenöl
Hagebuttenöl ist ein gepresstes Samenöl, das aus den Samen des wilden Rosenstrauchs (Rosa moschata...
Hanföl
Hanföl (Hanfsamenöl) ist Öl, das durch Pressen von Hanfsamen gewonnen wird. Kaltgepresstes, nicht...
Haselnussöl
Kinder lieben das an Haselnusscreme und Nougat erinnernde Aroma genauso wie Spitzenköche und...
Kokosöl
Kokosöl oder Kopraöl ist ein Speiseöl, das aus dem Kern oder Fleisch reifer Kokosnüsse gewonnen...
Kolovi Olivensorte
Die Olivensorte Kolovi ist auch unter dem Namen Valanolia bekannt. Neben der Olivensorte...
Kürbiskernöl
Öl aus Kürbiskernen wird durch Lösungsmittelextraktion oder durch überkritische...
Leinöl
Leinöl, auch bekannt als Leinsamenöl oder Flachsöl (in seiner essbaren Form), ist ein farbloses bis...
Macadamianussöl
Macadamiaöl ist ein Pflanzenöl, das aus den Samen von Macadamia-Bäumen gewonnen wird. Kaltgepresst...
Maiskeimöl
Maisöl ist Speiseöl, das aus Fettkeimen von Maiskörnern gewonnen wird. Dies ist ein Nebenprodukt...
Mandelöl
Der Name Mandelöl oder eigentlich Mandelsamenöl (INCI: Prunus amygdalus dulcis (Süßmandel) Öl)...
MCT-Öl
Mittelkettige Triglyceride (MCTs) sind Triglyceride mit zwei oder drei Fettsäuren mit einem...
Mohnöl
Mohnöl ist auch ein Pflanzenöl, das aus kleinen Samen des Mohns gewonnen wird. Europäische Sorten...
Nachtkerzenöl
Oenothera biennis (gewöhnliche Nachtkerze, Abendstern, Sundrop, unkrautige Nachtkerze, deutscher...
Olivenöl
Olivenöl wird aus Oliven gewonnen.
Was sagt die Farbe des Olivenöls?
Im Allgemeinen ist die...
Ölziehen
Was ist Ölziehen bzw. eine Ölkur?
Unter Ölziehen versteht man die Entgiftung des Körpers und es...
Palmöl / Palmkernöl
Palmöl ist ein Pflanzenöl, das aus dem Fruchtfleisch der Ölpalmenfrucht gewonnen wird. Palmkernöl...
Paranussöl
Paranüsse werden in der Regenzeit des Regenwaldes wild angebaut. Die Paranüsse werden kaltgepresst,...
Pekanussöl
Pekannussöl ist ein essbares gepresstes Öl, das aus der Pekannuss gewonnen wird. Pekannussöl ist...
Perillaöl
Perillaöl, auch Egomaöl genannt, ist ein Pflanzenöl, das aus gerösteten Samen der Blattsorte...
Pfirsichkernöl
Pfirsichsamen sind agroindustrielle Rückstände, die etwa 10% des Fruchtgewichts entsprechen. Der...
Pflaumenkernöl
Pflaumenkernöl ist ein kürzlich entwickeltes Pflanzenöl, das aus den Samen oder Steinen der Pflaume...
Picual Olivensorte
Die Picual Olive ist eine spanische Olivensorte welche auch unter den Namen Marteña or Lopereña...
Pistazienöl
Pistazienöl ist ein gepresstes Öl, das aus den Früchten von Pistacia vera, der Pistazie, gewonnen...
Rapsöl
Rapsöl oder Rüböl (auch Rübsenöl, Kolzaöl und Kohlsaatöl genannt) ist ein Pflanzenöl, das aus Raps...
Reiskeimöl / Reisöl
Reisöl auch Reiskeimöl ist ein Pflanzenöl aus Reiskleie. Reiskeimöl wird aus Fett, Eiweiß und...
Sacha Inchi Öl
Sacha Inchi Nussöl wird durch Pressen aus den Samen und dem Fruchtfleisch der Früchte der...
Safloröl ( Distelöl )
Safloröl (Distelöl, Distelöl) ist ein Pflanzenöl, das aus Achänen (Früchten) von Saflor gewonnen...
Sandornöl ( Sandornfruchtfleischöl )
Sanddornöl ist ein rot-orangefarbenes Öl, das aus Sanddornpflanzen gewonnen wird. Die am häufigsten...
Schwarze Olive Unterschied
Was ist der Unterschied zwischen grünen und schwarzen Oliven?
Alle Oliven sind von Beginn an...
Schwarzkümmelöl
Schwarzkümmelöl, das aus Nigella sativa-Samen gepresst wird, hat eine lange Geschichte der...
Senföl
Gepresstes Senföl hat einen charakteristischen scharfen Geschmack, der für alle Pflanzen der...
Sesamöl
Sesamöl ist ein essbares Pflanzenöl, das aus Sesamsamen gewonnen wird. Es wird nicht nur als...
Sojaöl
Sojaöl wird hauptsächlich zum Braten und Backen verwendet. Es wird auch als Gewürz für Salate...
Sonnenblumenöl
Sonnenblumenöl ist das nichtflüchtige Öl, das aus Sonnenblumenkernen (Helianthus annuus) gepresst...
Traubenkernöl
Traubenkernöl (auch Traubenkernöl oder Traubenöl genannt) ist ein Pflanzenöl, das aus Traubenkernen...
Trigylcerid
Ein Triglycerid (TG, Triacylglycerin, TAG oder Triacylglycerid) ist ein Ester, der von Glycerin und...
Unsere Küchenhelfer
Im Sortiment unserer Küchenhelfer finden Sie allerhand tolle Dinge wie Ausgießer, Schüssel sowie...
Walnussöl
Walnussöl ist Öl aus Walnüssen, Juglans regia. Das Öl enthält mehrfach ungesättigte Fettsäuren,...
Weizenkeimöl
Weizenkeimöl wird aus dem Keim des Weizenkerns gewonnen, der nur 2,5 Gew .-% des Kerns ausmacht....
Weltweite Olivenölproduktion: Fast ein Drittel wird aus Picual-Oliven gewonnen
Olivenöl aus der spanischen Sorte Picual macht mit circa 30 Prozent fast ein Drittel der...