Spirit of Spice - Gewürzmühle - garam masala


Artikelnummer: 103

Kategorie: Gewürze A-Z

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Mühle

Gewürzmühle - garam masala"garam masala" ist eine traditionelle indische Gewürzmischung und bedeutet übersetzt "heißes Gewürz". Der Name entstand, weil die Gewürze vor der Zubereitung in einer Pfanne frisch geröstet wurden. Dadurch können sich Aroma und Geschmack noch stärker entfalten. Und, die enthaltenden Gewürze erhitzen nach der ayurvedischen Heilkunde den Körper. Wichtig ist nur, dass man die Gewürze nach dem Rösten zügig weiterverarbeitet, damit die Aromen nicht verloren gehen.

Geschmack: erdig und würzig

Anwendung: "garam masala" verfeinert indische Gerichte mit Gemüse, Reis, Hülsenfrüchte, Fisch oder Fleisch. Ein typisches Gericht z.B. ist rote Linsensuppe

Inhalt Gewürzmischung: Pfeffer, Koriandersaat, Zimt, Kardamom, Kreuzkümmel, Macisblüte, Lorbeer


Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Spirit of Spice GmbH, diese vertreten durch den Geschäftsführer Edgar Wolter, Ute Bornholdt, Drahtzieherweg 3, 47877 Willich

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Verantwortlicher Lebensmittelhersteller:
Spirit of Spice GmbH, diese vertreten durch den Geschäftsführer Edgar Wolter, Ute Bornholdt, Drahtzieherweg 3, 47877 Willich
Inhaltsstoffe:
Pfeffer, Koriandersaat, Zimt, Kardamom, Kreuzkümmel, Macisblüte, Lorbeer
Allergie Informationen:
keine
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