LE FERRE - Peranzana natives Olivenöl extra 100 ml

100 % natives Olivenöl extra

Artikelnummer: 100767

Kategorie: Italien

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Flasche

Peranzana wird hauptsächlich im Norden Apuliens angebaut, insbesondere in der süditalienischen Provinz Foggia. Die Oliven können als Tafeloliven gegessen oder zur Herstellung von Olivenöl verwendet werden.

Die Peranzana stammte ursprünglich aus der Provence, und ?Peranzana? ist die Dialektform für ?provenzale?, die italienische für ?provenzalisch? aus der Provence.

Es wurde Mitte des 18. Jahrhunderts von Raimondo di Sangro in die Daunia eingeführt. Die Familie di Sangro war zu dieser Zeit eine der wichtigsten Familien Europas, die familiäre Beziehungen zu den Bourbonen Spaniens und Frankreichs, den Herzögen von Bougogne, unterhielt und behauptet, Nachkommen des Stammbaums Karls des Großen zu sein. Raimondo war Prinz von San Severo und Herzog von Torremaggiore, und tatsächlich war er es, der die PERANZANA auf seinem Landgut einführte, das mit dem Landdreieck zwischen San Severo, Torremaggiore und San Paolo di Civitate zusammenfällt. Aus diesem Grund befindet sich der Peranzana nur in dieser winzigen Ecke Italiens.

Die Peranzana ist eine mittelgroße Olive, und das Öl, das sie produziert, ist säurearm mit einem sehr ausgewogenen Geschmack. Dies bedeutet, dass das Öl nach seiner Extraktion zum Verzehr bereit ist, ohne dass eine Reifungszeit oder eine Mischung mit anderen Ölen erforderlich ist.


Geschmack:

Man findet Aromen von Oliven, Gras und Artischocken mit leichten Noten von Tomaten und frischen Mandeln und einen Abgang, der würzig und bitter ausbalanciert ist.


Ideal zu gegrilltem Fisch, Timbales, Risotto und frischem Käse.

Versandgewicht:  0,50 Kg

Artikelgewicht:  0,30 Kg

Inhalt:  100,00 ml

Nährwertinformation je 100 g/ml

Brennwert :
3389 kj / 824 kcal
Fett :
92 g
- davon gesättigte Fettsäuren :
14 g
Kohlenhydrate :
0 g
- davon Zucker :
0 g
Ballaststoffe :
0 g
Eiweiß :
0 g
Salz :
0 g

Zusatzangaben

Verantwortlicher Lebensmittelhersteller:
LE FERRE s.rl., Via Roma5 - 74011 Castellaneta, Italien
Inhaltsstoffe:
100 % natives Olivenöl extra
Allergie Informationen:
keine
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