Düsseldorfer Ölmanufaktur - Bio-Walnussöl - DE-ÖKO-039 - 250ml
Verleiht Salaten, Suppen und kalten Speisen eine außergewöhnliche Note und mit seiner bernsteingelben Farbe. Ob an einer herzhaften Linsensuppe mit Speck oder einem raffinierten vegetarischen Rotkohl-Birnen-Salat - mit unserem feinen Bio-Walnussöl setzen Sie kulinarische Akzente! Das aus den naturbelassenen Nüssen des Walnussbaums gewonnene und sorgsam von Hand gefilterte Bio-Walnussöl begeistert auch anspruchsvolle Genießer mit seinem feinherb-nussigen Geschmack. Es eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Suppen, Eintöpfen und Gemüse, als Dressing und Marinade sowie zu Obstsalaten und Süßspeisen.
Das wertvolle Walnussöl besitzt eine besonders günstige Zusammenstellung von einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Schon 1-2 Esslöffel (10g) decken den täglichen Bedarf an Omega-3-Fettsäuren eines Erwachsenen. Starten Sie also ruhig Ihren Tag mit ein paar Tropfen Walnussöl auf Ihrem Müsli oder Ihrem Porridge - Sie geben damit bereits Ihrem Frühstück eine ganz besondere Note!
Zutaten: WALNUSSöl
Allergene: WALNUSS
Lagerhinweis: Bitte gut verschlossen, kühl und dunkel aufbewahren.
Zertifizierung: Die Rohstoffe für unsere Bio-Öle stammen aus kontrolliert biologischem Anbau von Erzeugerbetrieben, die gemäß BIO VO 834/2007 und VO 889/2008 zertifiziert sind.
Wer wir sind: In unserer kleinen Manufakturwerkstatt im Norden von Düsseldorf stellen 14 native Bio-Speiseöle her. Von A wie Aprikosenkernöl bis W wie Walnussöl – die leckeren Gourmet-Öle werden mit viel Handarbeit aus 100% zertifizierten Bio-Saaten kalt gepresst. Anders als in vielen anderen Ölmühlen werden die Öle zudem in einem handwerklichen Prozess kalt gefiltert. Ein aufwendiger zusätzlicher Produktionsschritt, der sich aber lohnt, da die Öle anschließend bis zum letzten Tropfen sehr rein und frei von unerwünschten Bitterstoffen sind.
Das Ergebnis ist der umwerfende, unverfälschte Geschmack dessen, was verarbeitet wird. Es gibt keine Cuvées und keine Aromatisierung. Durch die schonende Verarbeitung bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe von Hanf, Sonnenblume, Leinsaat und Co. so weit als möglich erhalten. Die Ölaustrittstemperatur liegt konsequent unter 40 °C, damit die Öle der „Rohkostqualität“ entsprechen.
Der anfallende Presskuchen wird bei uns im Rahmen einer nachhaltigen Produktion zu hochwertigen Bio-Mehlen weiterverarbeitet. Die glutenfreien, sehr aromatischen Mehle sind ideale Eiweißlieferanten, die sich außer zum Backen auch optimal für eine Low-Carb-basierte und vegetarisch/vegane Ernährungsweise eignen. Das Ergebnis ist eine Zero-Waste-Produktionskette, bei der die hochwertigen Rohstoffe zu 100% verwertet werden.
Herkunftsland: Deutschland
Verantwortlicher Hersteller: Düsseldorfer Ölmanufaktur, Michael Karlos, Spichernstr. 55, 40468 Düsseldorf
