Byodo - Lasagne - hell/semola - BIO - 250g - DE-ÖKO-013

traditionell gewalzte Nudelplatte

Artikelnummer: 102856

Kategorie: Nudeln, Reis und Hülsenfrüchte

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Byodo - Lasagne - hell/semola - BIO - 250g - DE-ÖKO-013

Typische italiensiche Spezialität aus Bologna und nicht nur dort eine Leibspeise von Groß und Klein. Die dünnen und langsam getrockneten Teigplatten werden dort "al forno" genossen und backen, im Wechsel mit Ragout und Béchamel-Sauce geschichtet, in einer feuerfesten Form und garniert mit reichlich Parmesan und Butterflocken bissfest gar. Für die Byodo Genießerpasta werden mehrere ausgesuchte Sorten Hartweizengrieß aus Italien verwendet. Diese werden in ein perfekt abgestimmtes, geheimen Mischungsverhältnis gebracht. Das Geheimnis der wunderbar gelben Pasta von Byodo liegt auch in einer langsamen Vermahlung des Getreides. Dadurch wirkt weniger Wärme als üblich auf das Korn ein und der herrliche Geschmack und feine Duft bleiben erhalten. Vermengt mit kristallklarem Wasser und langsam getrocknet wird daraus ein wahrer Genuss. Nach traditioneller Handwerkskunst werden die feinen Lasagneblätter gewalzt und geschnitten. All dies sorgt für besonders gute Kocheigenschaften und den perfekten "al dente"-Biss. 

Verzehrempfehlung: traditionell wird sie mit Ragout, Béchamelsauce und Parmesan im Ofen gebacken, mit Gemüse wie Auberginen oder Zucchini an Stelle der Bolognese wird Lasagne zur vegetarischen Köstlichkeit.

  • - 100% Bio
  • - Verwendung von verschiedenen hochwertigen, italienischen Hartweizengrießsorten
  • - langsame Trocknung
  • - ohne Ei
  • - perfekte al dente-Qualtität

Infos zur Herstellung: mit 3.000 l Wasser werden 10.000 kg frisch gemahlener, biologischer Hartweizengrieß oder Hartweizenvollkorngrieß vermischt und je nach Format durch entsprechende Matrizen gedrückt. Das ideale Material für die Matrizen ist Bronze, da Bronze die Nudeloberfläche aufraut und die Nudeln so nach dem Kochen die Sauce besser aufnehmen können. Die Bio-Pasta von Byodo wird bei 40 - 50 °C getrocknet. Diese langsame Trocknung garantiert eine gleichbleibende, schöne Nudelform ohne Risse oder Einschnitte am Rand.

Über Byodo Naturkost GmbH: Bio vom feinsten. Seit über 30 Jahren. Meist sind es doch persönliche Motive, die die Menschen antreiben. Auch unsere Firma wurde auf diesem Weg ins Leben gerufen. Als Kind der 68er-Bewegung war Byodo Gründer Michael Moßbacher - wie viele seiner Generation - auf der Suche nach einer sinnvollen Tätigkeit. Einer Arbeit, bei der partnerschaftliches Miteinander, nachhaltiges Handeln und die Gemeinschaft im Vordergrund stehen. In unserer Qualitätsarbeit hat die Garantie der hervorragenden Qualität unserer Produkte schon immer einen ganz besonderen Stellenwert. Unser vielfältiges Sortiment umfasst ausschließlich Produkte aus feinsten 100% Bio-Zutaten. Als Naturkostunternehmen untersteht Byodo dabei selbstverständlich dem Kontrollverfahren der EU-Bioverordnung (zuständige Byodo Kontrollstelle: QC&I). Seit der Unternehmensgründung arbeiten wir zudem eng mit Anbauverbänden zusammen.

byodo möchte einen Beitrag zum Erhalt unserer Natur und Umwelt leisten. Für die folgenden Projekte schlagen unsere Bio-Herzen: z. B. grünes Firmengebäude, Bio-Bienen Projekt, Co2 Ausgleich und vieles mehr.

Herkunftsland: Deutschland

Verantwortlicher Lebensmittelhersteller: Byodo Naturkost GmbH, Leisederstrasse 2, D - 84453 Mühldorf

Versandgewicht:  0,80 Kg

Artikelgewicht:  0,55 Kg

Inhalt:  500,00 g

Nährwertinformation je 100 g/ml

Brennwert :
1515 kJ / 357 kcal
Fett :
1,7 g
- davon gesättigte Fettsäuren :
0,4 g
Kohlenhydrate :
73 g
- davon Zucker :
2,1 g
Eiweiß :
12 g
Salz :
0 g

Zusatzangaben

Verantwortlicher Lebensmittelhersteller:
Byodo Naturkost GmbHLeisederstrasse 2D - 84453 Mühldorf
Inhaltsstoffe:
HARTWEIZENGRIESS
Allergie Informationen:
HARTWEIZENGRIESS
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